스텐 진공 밀폐용기가 마음에 쏙 듭니다. 식재료 보관으로는 아무래도 밀폐가 잘 되는 것이 낫겠다는 생각으로 조금 비싼 금액을 지불하더라도 제대로 된 것을 샀으면 했습니다. 여러가지 고르고 골라 공구하는 틈에 끼어 장만을 했는데 너무 잘 샀다는 생각이 듭니다. 진공 밀폐용기의 종류 찾다 보니 여러 종류의 밀폐용기가 보였습니다. 진공인 것도, 아닌 것도 보였는데, 저는 꼭 진공을 선택하고 싶었습니다. 진공이 되어야 식재료를 더 오래 싱싱하게 보…
진공 밀폐 용기를 다이소에서 사보았습니다. 요즘 요리 영상을 볼 때마다 이쁘면서 자동으로 공기를 빼주는 밀폐용기가 많이 보였습니다. 무심코 보다가 얼마나 오랫동안 싱싱함을 유지하는지 궁금해졌습니다. 진공 밀폐 용기란? 이제껏의 삶이란 밀폐용기만 알고 살아 왔었고, 그런 용기에 식재료를 넣어 두면 일반 통에 넣어 두는 것 보다는 조금 더 밀폐가 되어 보관이 더 오래 된다는 것이었습니다. 그러나 그것도 사용을 해보니 오랜 시간을 두고 사용하지 …
마녀스프? 다이어트를 하려면 꼭 선택이 되는 음식 어찌하여 이름이 마녀스프가 되었는지 모르겠지만, 다이어트를 하려는 사람이라면 누구나 한번씩 해 먹었을 음식입니다. 냉장고 털기에 가장 적합한 음식이 아닐까 싶네요. 재료 소고기나 돼지고기, 감자, 양파, 당근, 브로콜리 등 냉장고에 있는 여러가지 채소류, 토마토 퓌레, 버터, 물 또는 채소나 멸치로 낸 육수, 카레. 만들기 냄비에 버터를 두르고, 냉장고에 있던 채소들은 꺼내어 한 입 크기로 …
밥전을 아시나요? 밥과 기타 재료를 넣고 부치는 밥전 가끔 반찬이 없거나 입맛이 없을 때 이 밥전을 해먹으면 좋습니다. 어렵지도 않고, 맛도 아주 우수합니다. 재료 밥 1공기, 김치, 파, 양파, 당근등 어떤 재료도 좋습니다. 계란 1개, 식용유, 만들기 좀 넓은 그릇에 밥 한공기를 넣습니다. 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 소금과 후추로 간을 합니다. 파와 김치, 고기도 있으면 조금 다져 넣으면 되고, 어떤 재료든지 잘게 다져서 넣어주면 됩니…
꽈리고추 무름은 고추를 좋아하시는 분이라면 다 좋아하는 음식입니다. 꽈리고추가 아니라 어느 고추라도 다 가능합니다. 여름철에, 초봄에, 늦여름에도 자주 해 먹는 음식이기도 합니다. 재료 꽈리고추 또는 매운 고추를 좋아하시면 청양고추도 가능합니다. 밀가루, 소금, 파, 마늘, 참기름, 통깨 만들기 고추는 자르지 않고 그대로 사용해되 되고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 해도 됩니다. 깨끗하게 씻은 고추에 마른 밀가루를 뿌려 고루 묻혀줍니다. 고추…
감자밥은 누룽지가 아주 일품입니다. 헌밥을 새밥처럼 먹읍시다. 지금은 전기밥솥, 밥통으로 인해 찬밥이 없어졌습니다. 그러나 식은밥이 있다면 꼭 한번 해보세요. 숭늉이 아주 일품입니다. 재료 찬밥 1공기 기준, 감자 1개, 좋아하면 2개 정도, 물, 만들기 감자는 껍질을 깐 뒤 1~1.5cm 두께로 썰어줍니다. 냄비 바닥에 썰어준 감자를 고루 깔아줍니다. 바닥이 보이지 않도록 깔아줍니다. 물을 넣는데, 감자 두께가 1/3 정도 잠길 정도로 …
소고기미역국은 당뇨에도 이로운 음식이라고 합니다. 미역은 칼슘, 요오드, 철분, 식이섬유, 비타민 A C E 등 여러가지 영양소를 함유한 저칼로리 식품입니다. 그래서 다이어트에도, 당뇨에도 도움을 주는 음식입니다. 재료 미역, 소고기, 참기름, 멸치육수, 마늘, 소금 또는 액젓, 만들기 마른미역은 전날 밤이나 음식 만들기 30분 전에 물에 담가 불려줍니다. 불려진 미역은 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. 냄비에 참기름을 붓고 뜨겁게 달궈줍니다…
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